venstre spalte FA
180º Academy is a world
class learning institution
that develops concept
making talents in large
and small organizations
by building skills to
succeed in af global world.
We train organizations to
identify, develop, design
and execute radical
business concepts.
Our vision is to bring
more meaningful, viable
and radical concepts to
the world.
Archives
28/01 2010 kl. 10:56
De første food architecter springer ud
14 food architecter har fået eksamen i hus. Nu skal de ud i deres virksomheder og bruge den nye viden og nye værktøjer til at skabe innovation i fødevarebranchen.
De mødtes første gang i september 2009 og et halvt år efter kan 14 personer fra den danske fødevarebranche skrive ’food architect’ på visitkortet.
De mødtes første gang i september 2009 og et halvt år efter kan 14 personer fra den danske fødevarebranche skrive ’food architect’ på visitkortet.
På uddannelsen har de fået værktøjer og lært processer til at skabe innovation ud fra forbrugernes synspunkt.
Thit Juhl Madsen, der er programdirektør for food architect uddannelsen på 180 grader Academy, kan ikke holde sin begejstring tilbage:
- Det har været en fantastisk rejse. De mennesker har overgået min vildeste fantasi i deres måde at arbejde med innovation på, siger hun.
Et skub fremad
Kirsten Jensen er innovationschef på Easy Food A/S i Kolding. Hun har været med på det første hold og glæder sig til at komme i gang med at afprøve det, hun har lært.
- Jeg er meget begejstret. Jeg har virkelig fået noget med fra uddannelsen, som jeg kan bruge. Det giver Easy Food et skub fremad at få en anden vinkel på innovation, siger Kirsten Jensen, der fik et flot 10-tal til eksamen med konceptet ’pick your meal’ - en sund måltidsløsning til singler og ’unge’ ældre mennesker.
En kæmpe forskel
Søren Laursen fra virksomheden Loop har været med i advisory boardet, der står bag uddannelsen. Han glæder sig til at sende det første hold food architecter ud i den virkelige verden.
- Det har været en god proces og et eksperimentarium, hvor vi har været udviklere på noget helt nyt. Min forventning er, at de kommer til at gøre en kæmpeforskel, hvis virksomhederne lader dem gøre det og afsætter de nødvendige ressourcer til det, siger han.
Fakta
Food Architect uddannelsen henvender sig til medarbejdere i fødevarevirksomheder. Der er i alt fem moduler, som foregår i henholdsvis Odense, Vejle, Kolding og Istanbul.
Uddannelsen koster 24.000 kroner eksklusiv rejser og ophold og bygger på principperne bag 180 grader Academy om brugerdreven innovation.
Nyt hold begynder 1. februar 2010.
Initiativtagerne er blandt andre Rynkeby, Easy Food A/S, Naturmælk samt en række uddannelsesinstitutioner i Region Syddanmark.
Uddannelsen er støttet af Trekantsområdets Innovationsforum og Den Europæiske Fond for Regionaludvikling.
14 food architecter har fået eksamen i hus. Nu skal de ud i deres virksomheder og bruge den nye viden og nye værktøjer til at skabe innovation i fødevarebranchen.
